Госуслуги
× Главная История ЦСМ Руководство Отделы Филиалы Профком Документы Сведения о вакантных должностях Контакты Метрология Стандартизация Испытания Сертификация Оценка компетентности и экспертиза ИЛ Межлабораторные сравнительные испытания Испытательный центр продукции и услуг клиентам Метрология Стандартизация Испытания Сертификация Оценка компетентности и экспертиза ИЛ Межлабораторные сравнительные испытания Испытательный центр продукции и услуг Новости Контакты для СМИ
  • Поверка счетчиков воды / газа
  • статус заказа прием/выдача СИ

    Рубрика: сертификация

    О сертификации, стандартах и качестве

    14 декабря в Уфе стартовала Международная неделя бизнеса. В этом году крупное экономическое событие объединило более 3000 человек, среди них представители власти, бизнес-сообществ и эксперты различных сфер экономики.

    В рамках деловой программы ФБУ «ЦСМ им. А.М. Муратшина в Республике Башкортостан» организовал секцию «Подтверждение соответствия — от вызовов к новым возможностям», модератором которой выступил генеральный директор Российского института стандартизации Денис Миронов. Секция прошла в 2-х форматах – онлайн и офлайн.

    Заместитель генерального директора Российского института стандартизации Алексей Иванов дистанционно рассказал о стандартизации на уровне организаций и предприятий, о том, как она может быть учтена бизнесом в своей деятельности, о новых возможностях для антиcанкционных решений. «Вовлеченность бизнеса в работы по стандартизации от года к году растет. Бизнес все лучше понимает процессы, на которые влияют стандарты, участвует в формировании требований, которые являются основой для подтверждения соответствия, понимает, что инструменты стандартизации становятся все эффективнее», – подчеркнул Алексей Иванов.

    Директор ФБУ «ЦСМ им. А.М. Муратшина в Республике Башкортостан» Сергей Севницкий выступил с докладом «Санкции в сфере сертификации систем менеджмента качества – проблема или полученная возможность вернуть доверие?» Сертификацию СМК, считает он, необходимо вести по единым правилам, сделать понятной для предприятий, прозрачной и защищенной внутри страны.

    «Компании столкнулись с санкциями, их масштаб еще до конца не оценен. Многие предприятия для работы с западными поставщиками имели сертификаты, которые на сегодняшний день аннулированы. Это создает достаточно серьезные технические барьеры для поставки продукции, по тем контрактам, в которых это требование было установлено. В рамках мероприятий Международной недели бизнеса мы проговорили механизмы, которые необходимо формировать для решения задач, стоящих перед бизнесом и государством», – отметил Сергей Севницкий.

    Ее результаты должны признаваться международными системами (с дружественными странами). На базе Российского института по стандартизации, в рамках операционной деятельности по НСС, возможно создание единого подхода, основанного на открытости и прозрачности результатов работы и постоянного контроля за участниками со стороны оператора системы, перед которым следует поставить стратегическую задачу — добиться международного признания сертификатов на СМК, полученных в Национальной системе сертификации.

    Иван Чайка, советник генерального директора ассоциации «Русский Регистр», академик Академии проблем качества, в своем выступлении отметил, что конкурентоспособность товаров на мировом рынке на 70% зависит от их качества. Одной из российских проблем он обозначил ориентир значительной части бизнеса на высокую прибыль в ущерб качеству и, как результат, отсутствие рынка здоровой конкуренции. Нередки случаи маркировки ГОСТом продукции, не отвечающей требованиям стандарта. В качестве иллюстрации Иван Иванович показал бинт, изготовленный якобы по ГОСТУ, но при этом больше напоминающий рыболовную сеть… Интерес слушателей вызвала информация о ведущейся разработке Концепции создания евразийской системы обеспечения качества, которая, по прогнозам, через год будет утверждена главами государств-членов ЕАЭС. В Концепции предусмотрен постоянный мониторинг, выявление некачественной продукции и, что немаловажно, чувствительность мер, применяемых к недобросовестным производителям.

    Ряд проблем в области стандартизации, с которыми сталкиваются производственники, обозначила в своем докладе начальник управления по качеству ПАО «Уфаоргсинтез» Екатерина Прищепова. Это, к примеру, отсутствие доступа к значительной части зарубежных стандартов и необходимость создания их российских аналогов. Возникают проблемы с недобросовестными поставщиками, которые могла бы минимизировать обязательная экспертиза технической документации (ТУ, СТО) региональными ЦСМ и регистрация каталожных листов продукции в БД «Продукция России». Пользуясь случаем, Екатерина Викторовна зачитала поздравление руководства ПАО «Уфаоргсинтез» с 120-летием ЦСМ Республики Башкортостан с добрыми словами о многолетнем сотрудничестве и пожеланиями дальнейших успехов.

    Денис Миронов в своем докладе обозначил основные проблемы в сфере сертификации, рассказал о ключевых этапах реформирования систем добровольной сертификации в России и уникальных преимуществах для участников Национальной системы сертификации (НСС).

    «В рамках НСС функционируют государственные аккредитованные в национальной системе аккредитации органы по сертификации, результаты деятельности НСС размещаются в открытых реестрах, с которыми можно оперативно ознакомиться, считав QR-код на сертификате соответствия. Все работы органов по сертификации в НСС оцифрованы, что обеспечивает прозрачность их деятельности», – сказал Денис Миронов.

    По завершении работы секции участники обменялись мнениями, получили ответы на интересующие вопросы и поблагодарили организаторов за важную и своевременную информацию.

    Вниманию предприятий малого и среднего бизнеса, осуществляющим свою деятельность не более 1 года с момента регистрации!

    АНО «Агентство РБ по развитию малого и среднего предпринимательства» осуществляет прием заявок от субъектов малого и среднего предпринимательства Республики Башкортостан (далее — СМСП) на участие в программе инжиниринга по направлению:

    Содействие в проведении сертификации, декларировании, аттестации продукции, включая проведение исследований, испытаний, оценок соответствия. В рамках Федеральной программы «Вовлечение» услуга оказывается СМСП, осуществляющим свою деятельность не более 1 года с момента регистрации.


    Услуга предоставляется на условиях софинансирования — 90% стоимости услуг оплачивается из средств республиканского бюджета, 10% — оплачивается из средств СМСП.


    Исполнителем услуг является Орган по сертификации продукции и систем менеджмента ФБУ «ЦСМ им. А.М. Муратшина в Республике Башкортостан».


    Контакты: АНО «Агентство РБ по развитию малого и среднего предпринимательства»:
    Адрес: 450015, г. Уфа, ул. К. Маркса, 37;
    Тел.: 8(347)224-99-99, доб.551
    E-mail: ano-mb@cmbrb.ru


    Контакты Органа по сертификации продукции и систем менеджмента ФБУ «ЦСМ им. А.М. Муратшина в Республике Башкортостан»:
    Адрес: 450015, г. Уфа, Б. Ибрагимова, 82, ком.5-5;
    Тел.: 8(347)292-10-81, 246-82-80, 273-79-34
    E-mail: expert@bashtest.ru

    О ситуации с сертификацией продукции, услуг и систем менеджмента

    В связи с введенными в отношении Российской Федерации международными санкциями, приостанавливают или прекращают свою деятельность на территории РФ ряд организаций — держателей международных систем сертификации. В связи с этим, ФБУ «ЦСМ Республики Башкортостан» направило информационное письмо в адрес руководителей заинтересованных организаций.

    В Нефтекамске стартовала Европейская неделя качества

    В преддверии Европейской неделей качества сотрудники Регионального Центра Росстандарта в Башкортостане  приехали в Нефтекамск, чтобы рассказать жителям города как правильно выбрать качественные продукты.

             Всемирный  день качества World Quality Day традиционно в России отмечается каждый второй четверг ноября, в этом году  — 11 ноября. История даты начинается с 1989 года. Тогда Европейская организация качества при содействии ООН объявила второй четверг ноября Всемирным днем качества, а  неделя на которую он выпадает — Европейской неделей качества.

    В Нефтекамском филиале ЦСМ «Республики Башкортостан» эксперт по сертификации пищевой продукции Рамиля Амирова  рассказала местным СМИ какими должны быть колбаса и молоко по ГОСТу, а также как правильно читать маркировку.

    Эксперт по сертификации Рамиля Амирова делится своими знаниями с журналистами

    Посмотреть результаты исследования можно здесь

    Что такое ХАССП?

    ХАССП давно и прочно занимает основную позицию в тематике семинаров и консультаций, проводимых специалистами Органа по сертификации продукции и систем менеджмента ФБУ «ЦСМ Республики Башкортостан». И неудивительно, ведь с каждым требования к организации безопасного производства пищевой продукции усиливаются. Технический регламент Таможенного союза № 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» в качестве одного из основных требований выдвигает следующее: «При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции… изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП». Любое современное предприятие, производящее продукты питания, напитки и фармацевтические изделия, обязано работать по системе минимальных рисков загрязнения продукции.

    Казалось бы, давно все должны это понять, но… Не секрет, что крупных предприятий становится все меньше, а новых производств, фермерских хозяйств все больше, и некоторые начинают практически с нуля. Так что же такое ХАССП? На этот вопрос отвечает эксперт по сертификации Системы менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП)  Рамиля Амирова


    Правильнее обозначать данную аббревиатуру английскими буквами НАССР. Ее расшифровка – Hazard Analysis and Critical Control Points – переводится как «анализ рисков и критические контрольные точки», что определяет суть этой системы.

    Первоначально она возникла в США, в 60е гг. 20-го века в лабораториях НАСА, занимающихся изготовлением пищи для астронавтов, спецпайков для военных. Чтобы космонавты на орбите не отравились едой, и она могла бы храниться длительный период, нужно было создать такую систему контроля над технологией производства, чтобы минимизировать риски загрязнения пищи микробами, посторонними предметами, химическими веществами. Для этого были привлечены различные математические методы оценки рисков и разработаны процедуры поиска критических точек в пищевом производстве, т.е. технологических операций и параметров, влияющих на конечное качество продукта. Система развивалась, совершенствовалась, и в итоге ее стали использовать не только военные и производители космической еды. С середины 90 гг. 20-го века стандарт ХАССП постепенно становится обязательным для производителей пищевой продукции в Европе и США. Система ХАССП обязательна и в общественном питании.

    Начиная с 15 февраля 2015 года, в России и странах Таможенного союза (Казахстане, Белоруссии, Армении и Киргизии) все производители пищевых продуктов – бубликов, булочек, шашлыков, гамбургеров, различных «курочек рядом», консервов, колбас, сока, молока и пр. — обязаны иметь процедуру ХАССП, подтверждающий, что система контроля качества внедрена на предприятии согласно установленным требованиям ТР ТС 021/2011. Причем это требование является правовой нормой, то есть имеет силу закона.

    ХАССП — это система, объединяющая:

    •          документацию, разработанную для конкретного юридического лица (приказы, журналы, инструкции, формы, бланки и пр.),

    •          подготовку предприятия и производственных помещений к соответствию требованиям государственных и международных стандартов, на основе которых внедряется система ХАССП на предприятии

    •          выполнение сотрудниками инструкций, процедур и прочих действий, утвержденных и закрепленных в документации ХАССП

    •          анализ рисков и выявление критических контрольных точек процессов.

    План ХАССП  — это программа анализа рисков и критических контрольных точек, внедряемая на предприятиях пищевой промышленности. Наличие программы является обязательным даже для малых предприятий и индивидуальных предпринимателей, включая уличные передвижные кофейни, создаваемые и обслуживаемые одним человеком.

    Где внедрение ХАССП обязательно, а для каких предприятий – факультативно? Под действие ТР ТС 021/2011 попадают производственные предприятия, заведения общественного питания (столовые, кафе, рестораны и пр.), продовольственные магазины и склады, компании по перевозке продуктов питания, упаковочные и фасовочные линии. А вот для производителей упаковки для пищевых продуктов, кормов для животных внедрение системы ХАССП является добровольным мероприятием.

    Основные принципы ХАССП

    Для выпуска безопасных продуктов питания необходимо учитывать потенциально опасные факторы на всех этапах технологического процесса. Наиболее «рискованные» участки берутся под особый контроль в целях предупреждения возможного вреда.

    Система ХАССП подразумевает:

    Для регулярного мониторинга данных выбираются ответственные лица, обладающие необходимым опытом и квалификацией. На случай выхода показателей критических контрольных точек (ККТ) за допустимые критические пределы разрабатывается план корректирующих действий. Вся информация о проводимых мероприятиях документируется и храниться на предприятии. В случае возникновения внештатных ситуаций она может выступать в качестве доказательной базы. Чтобы система реально работала, уполномоченные сотрудники проводят внутренние аудиты. Внешний аудит – это полномочия представителей Роспотребнадзора или Россельхознадзора.

    Что выбрать?

    Принципы ХАССП составляют основу не одной системы безопасности пищевой продукции, поэтому перед их внедрением необходимо определиться, что это будет – классическая программа HACCP по ГОСТ Р 51705.1-2001 или система менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП) по ГОСТ Р ИСО 22000-2019.

    На основе принципов ХАССП по ГОСТ Р 51705.1-2001 работают, в основном, некрупные предприятия. Этот стандарт позволяет построить тот вариант системы безопасности, который соответствует возможностям организации.

    СМБПП по ГОСТ Р ИСО 22000-2019 является полноценной системой менеджмента с готовой и неизменной структурой. Она отвечает международным стандартам, имеет обширную документацию и гарантирует прохождение любых аудитов.

    Ключевые моменты

    Создание рабочей группы

    Описание сырья, процессов производства и готовых изделий

    Определение и анализ потенциально опасных факторов – критических контрольных точек (ККТ)

    Установление критических пределов для каждой ККТ

    Мониторинг каждой критической контрольной точки

    Организация внутренних проверок и внесение корректировок

    Типичные проблемы при внедрении ХАССП и пути их решения

    Практика показывает, что основной проблемой при разработке и использовании программы ХАССП является анализ рисков и их документирование. Для правильного выявления критических контрольных точек недостаточно ГОСТов – необходим достаточный уровень знаний и опыта. Однако на малых и средних предприятиях штат может быть неполным: зачастую в нем отсутствуют технологи, заведующие производством и другие, казалось бы, незаменимые специалисты, не говоря уже о профессионалах в области безопасности продукции. Однако это не снижает степень ответственности за безопасность продукции. Именно поэтому одной из первоочередных задач руководителя, внедряющего систему ХАССП, является набор квалифицированных сотрудников и обучение уже существующего персонала.

    Еще одна проблема, препятствующая реализации требований безопасности – устаревшее оборудование, которым оснащены многие отечественные предприятия. Приоритетное внимание на таких объектах следует уделять анализу факторов риска.

    Система ХАССП, однажды внедренная на предприятие, должна всегда оставаться актуальной, а для этого – постоянно пересматриваться и корректироваться.

    Важно еще добавить, что несоблюдение требований ТР ТС 021/2011 влечет за собой крупные штрафы (в соответствии со ст. 14.43 Административного Кодекса РФ).

    Сертификация ХАССП

    Предприятия, ведущие безопасную деятельность по системе HACCP, могут получить соответствующий сертификат на соответствие ГОСТ Р 51705.1-2001 или ГОСТ Р ИСО 22000-2019. Причем последний стандарт (СМБПП) позволяет укрепить позиции не только на внутреннем, но и на внешнем рынке – при экспорте продукции, при участии в тендерах и госзакупках.

    Для проведения сертификации Систем менеджмента безопасности пищевой продукции организации орган по сертификации должен быть аккредитован в Национальной системе аккредитации (Росаккредитации) и иметь в области аккредитации системы менеджмента безопасности пищевой продукции (т.е. получить право сертифицировать систему менеджмента безопасности пищевой продукции).

    Орган по сертификации продукции и систем менеджмента ФБУ ЦСМ Республики Башкортостан  проводит работы по сертификации систем менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП) на соответствие требованиям ГОСТ Р ИСО 22000-2019 и ГОСТ Р 51705.1-2001 в Системе добровольной сертификации «Национальная система сертификации» (НСС) и в добровольной системе сертификации ЦСМ Республики Башкортостан. В органе работают эксперты с большим опытом работы в данной сфере. Орган по сертификации имеет положительную репутацию на рынке данных услуг.

    На сегодняшний день на территории Республики Башкортостан успешно прошли сертификацию СМБПП в системе НСС АО «Башкирская содовая компания», ООО «Благоварский селекционно-генетический центр», ЧУЗ «Клиническая больница «РЖД-Медицина» г. Уфа, АО  «Уфимский хлеб», подали заявку ООО «Раевский мясокомбинат «Альшей-мясо».

    Организация, прошедшая сертификацию в ННС вносится в Реестр объектов оценки соответствия, который имеет всеобщий доступ. Данный Реестр также позволяет предприятиям, прошедшим сертификацию в НСС, получить QR-код с информацией о прохождении сертификации, увидеть, как и где эта продукция сертифицировалась, убедиться, что производитель подтвердил ее качество.

    QR-коды можно размещать на любых носителях, не относящихся к СМИ: продукции, этикетке, визитках, стенах, каталогах, чеках, витринах

    В добровольной системе сертификации СМБПП  ЦСМ Республики Башкортостан сертифицировали свои системы ООО «Учалинский хлебозавод»,   ГАУ РБ «Молочная кухня» (в городах Стерлитамак, Октябрьский, Нефтекамск, Белорецк, Уфа, Сибай, село Верхние Киги), ООО «Давлекановский комбинат хлебопродуктов»,  ГБУ «Башкирский научно-производственный центр по пчеловодству и апитерапии», ООО «Красный ключ», ООО «Элеватор»,           ООО «Производственный центр «Башкирский мед»,  ООО «Чишминский маслоэкстракционный завод».

    Безусловно, досконально все нюансы системы ХАССП в одной статье не опишешь, именно поэтому специалисты ФБУ «ЦСМ Республики Башкортостан» активно участвуют во всех мероприятиях с привлечением производителей пищевой продукции, отвечая на все вопросы, помогая понять смысл и важность этих процедур. К ним всегда можно обратиться за помощью и консультациями. Тел. 292-10-81, эл. почта RamilyaAmirova@bk.ru

    Эксперт ЦСМ Республики Башкортостан выступила на республиканском семинаре

    На днях в Чекмагушевском районе республики прошел семинар «Создание бизнеса и объекты переработки через сельскохозяйственную кооперацию». Мероприятие организовали Центр сельскохозяйственного консультирования Республики Башкортостан и центр «Мой бизнес».

    На семинаре с докладом «Декларирование и сертификация сельскохозяйственной продукции. Внедрение процедур, основанных на принципах ХАССП» выступила инженер по сертификации регионального Центра Росстандарта в Башкортостане Рамиля Амирова. Эксперт рассказала о нормативно-правовой базе, которая необходима в работе сельхозпредприятий.

    Представители Агентства РБ по предпринимательству познакомили участников с мерами финансовой поддержки. Эксперты рассказали участникам о  государственной поддержке сельхоз товаропроизводителей. Представители сельскохозяйственных потребительских кооперативов поделились успешными практиками ведения хозяйственной деятельности.

    Необходимо отметить, что эксперты ЦСМ Республики Башкортостан, регулярно принимают участие в региональных мероприятиях и готовы консультировать предприятия по вопросам сертификации и декларирования.   Подробности по телефону: 8 (347) 273-79-34.