На днях в конференц-зале ипподрома «Акбузат» прошел   15-й Республиканский конкурс кумысоделов.  Организаторами мероприятия выступили Минсельхоз РБ, Управление ветеринарии РБ, ООО «Кумыс Башкортостана», при поддержке  ФБУ «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Республике Башкортостан». Принимали участие в конкурсе  более 20 представителей районов республики.

 — Представлены на конкурс около 30 образцов кумыса, — рассказывает эксперт по сертификации пищевой продукции  ЦСМ Республики Башкортостан Наталия Агеева.  – Оценка велась по органолептическим показателям, оценивалась достоверность маркировки и ее соответствие установленным требованиям ТР ТС 022/2011 и ТР ТС 033/2013, учитывались наличие деклараций о соответствии, сертификатов соответствия и санитарных книжек.

         Лучшим признали кумыс из Абзелиловского района, кумысодел- Шаура Фаттахова. Серебряным призером конкурса стала кумысодел Наталья Дик из Ермекеевского района республики. Третье место досталось Лилии Сагадатовой из Учалинского района. Первый приз зрительских симпатий выиграл кумыс Марата Абдулова из Зилаирского района. На втором и третьем местах – напитки Рауфа Магафурова и Сании Нигматуллиной из Белорецкого и Давлекановского районов. За лучшее оформление экспозиции и презентацию своей продукции приз вручили кумысоделу  Эльвире Сагитовой из Кугарчинского района. Лучших в этой номинации определили посетители конкурса. Каждый желающий мог посетить дегустационную площадку, которая была организована перед ипподромом «Акбузат».

Для справки. Башкортостан занимает первое место в России по производству кумыса и второе – по поголовью лошадей. В 2020 году в республике произвели 3,8 тыс. тонн целебного напитка (в 2019 году – 3,7 тыс. тонн). Во всех категориях хозяйств в регионе содержится 117,7 тыс. голов лошадей.